椰蓉面包卷
椰蓉馅：30g黄油软化，加25g白糖，用手动打蛋器搅打均匀，分几次加入30g鸡蛋液，每次加入搅打均匀再加下一次，直到完全加入，倒入50g椰蓉，搅拌均匀，盖膜备用。
葱香肉松面包卷
做法和椰蓉卷一样，把椰蓉部分换为：刷一层油，少量盐，铺一层小葱，一层肉松
面包胚子做法：https://bbs.wenxuecity.com/bread/1665569.html
葱香肉松面包土司
这是一款相貌虽不出众，但内涵非常有料的面包，被全家人不吝推为这辈子吃过的最美味的面包。其实肚子里有货的的东西都差不了！
【免揉手撕香葱肉松面包】普通面粉，无需揉面，超简单整形，简单又美味！No-Knead Scallion and Meat Floss Bread Recipe [Eng Sub] - YouTube
面团 （隔夜冷藏发酵效果更佳） 中筋面粉： 240g (2 Cup) 盐：2.5g (0.5 Tsp) 温牛奶：150ml 鸡蛋：1个 酵母：3g (1 Tsp) 糖：25g (2 Tbsp) 软化的黄油：20g (2 Tbsp)
内馅：蛋黄酱、多多的肉松、葱花 （我用一半酸奶一半 cream cheese 代替了蛋黄酱，也很不错）
二发之后表面刷牛奶或鸡蛋液，350F 烤 30min
小高姐的蒜香面包
https://www.youtube.com/watch?v=2DAX6ypPFI0
把蒜蓉换成葱和肉松就成了葱香肉松面包
No comments:
Post a Comment