Saturday, February 28, 2015

    清早出门,雨还没有下下来,空气里已经弥漫着湿润的味道。天阴沉沉的,可我的心底充盈着喜悦,咧着嘴忍不住地开心。这湿润,这即将来临的雨水,对于久旱的加州实在是太宝贵了。

    很多从别处迁居到加州的人都是因为喜欢加州明媚的阳光,所以要不是旱透了,要不是真真正正憋够了,有多少人会由衷而热切地期待和珍惜这雨水呢?

    可是即使不是这个原因,难道我们就不能欣然迎接每一个上天的礼物吗?天上的阴晴和我们生命的际遇一样,哪里由得我们?能不能在阴雨和阳光下都有喜悦,是我这些年慢慢学习的。生命正是因着它的变化它的丰富而美好。

    谁说雨天不好?阴冷的天气窝在家里做甜品陪热茶是最惬意不过的了,何况风雨之后还会有彩虹,双层彩虹 ...








椰香紫米球 

- Costco 的大蜜枣切碎,紫米用电饭锅做好,拌在一起稍微加热,不用糖。
- 加一点 coconut oil 拌匀
- (Optional)  核桃仁,Coconut sugar
-  揉球,在无糖椰丝里滚一圈。要甜一点就用 sweeten coconut flake

摆盘上桌 :-)


Wednesday, February 18, 2015

羊年吉祥



        上班族也要有年夜饭,四口人也要过团圆夜。匆匆几个菜,不费太多功夫,就是讨个彩头,让家人们感到节日的温暖。
 
        愿来年红红火火,清清白白,年年有余,吉祥如意!
 
        祝所有挚爱的亲人和亲爱的朋友🐑吉祥,福到家门!
 
用去年同事送的挂历做的福字
年夜饭 -- 水煮🐟,香煎牛排,葱姜大虾,上汤豆苗,双色鸡翅,吉祥🍊 
年年有余
红红火火
清清白白
干妈送的春节礼物,和儿子女儿一起做手工
  
 
水煮鱼🐟
鱼片用白酒、盐、白胡椒、芡粉腌20分钟。红绿辣椒葱姜蒜炒香捞出待用。爆香的油下豆腐,加高汤,煮沸。下鱼片到刚刚熟,浇麻油、辣油、花椒油,最后撒上炒过的红绿辣椒和蒜片。


香煎牛排
牛排用粗盐、现磨黑胡椒和一点牛排调料抹匀,腌20分钟或冰箱过夜。铁锅入烤箱450F预热,拿出来放大火上,不用加油,牛排入锅2分钟,连锅一起进450F烤箱2分钟,连锅拿出,牛排翻面,大火2分钟,连锅进450F烤箱2分钟。连锅拿出,牛排留在锅里2分钟,盛盘后用锡箔纸封住。用热锅里的牛排油爆炒红椒做辅菜。

上汤豆苗 
鸡汤煮鱼丸到熟。豆苗用蒜和盐爆炒一下后浇上煮鱼丸的鸡汤,调味勾芡,最后放上鱼丸。

 


Wednesday, February 4, 2015

我是歌手 -- 在水一方

         “我是歌手”已经看到第三年了,还没有为此写下一个字。绝对不是没有感动,回头想想大概是不敢写。不像“好声音”里众多初出茅庐或名不见经传的歌手,唱着正在流行的热门歌,“我是歌手”的绚丽舞台上站得一个一个的都是大师才子,演绎的又都是经年累月浪里淘沙后的经典名曲,我心里的小澎湃小感慨亦或小小的不敢苟同哪里好意思出口。但这次看到李健,心里的距离感一下子小了很多,毕竟是一起军训过的同学,毕竟是从他在大草坪上唱歌就听过来的,归根到底我们有过重叠的心境。

        李健孤傲清淡的风格和这个节目的张扬真的不搭,色不亮域不宽的嗓音和这个节目里其它的歌手比起来也真的不在一个级别上的。我很吃惊节目组会请他,更吃惊这么不具娱乐细胞的他会接受,以至于从他一露面就替他一阵阵的尴尬,而他好像这些年下来已经对格格不入习以为常。莫不成这也是节目组的有意安排?

         出场第一首歌,贝加尔湖。歌好听到没得说,配乐也美到没得说,但自从有了周深和李维的妖孽版,就很难再有惊艳了,即使是原创本人。再加上李健开场的紧张让他的声音更加拘束矜持,连我都听出来了,乐评人居然还说他唱得松驰。第一场的第三名肯定有不少人气分。

         第二场,在水一方。说实话听到歌名时我是有一点失望的。一首好听但挺口水的歌,虽然有诗经的意境作底,但情意缠绵的琼瑶阿姨和温情甜美的邓丽君终究不是我的菜。李健能把它唱出什么花儿来?

         音乐起,前半段,如期的中规中矩。李健用他一如既往的在发声和吐字上的考究细细打磨着每一个转承起合,但好像就是差一点点没能直击心脾。然而就在我走神儿替李健同学担心是不是唱完两首就要回家的时候,间奏响起来,电影《叶塞尼亚》主题曲里的经典桥段!不知道八零后、九零后、零零后的新生代还有多少人知道叶塞尼亚,反正与我,那一刻仿佛时光倒流,恍惚间全身昏昏欲睡的毛孔瞬间张开。当那宽广宏大的旋律烘托出的色彩绚丽的吉普赛爱情,和琼瑶故事里的凄美幽远交相辉映,东方的婉约和西方的奔放在时空里穿梭交错,这首歌在我们眼前铺陈出立体的光影,流动的画卷和饱满的情怀。从这里开始,歌的下半段也逐渐恢宏大气。钢琴小提琴营造出的氛围和李健放开了的声音相得益彰。“我~~愿逆流而上。”间奏过后的第一句,第一个拖长的 “我”字拖得恰到好处,拖得情感充盈。在李健的诠释下,逆流而上不再是仅仅为了寻找爱情,而可以是人生里每一样念念不忘,孜孜以求的东西,可以是生命的真谛。

        真的叹服这个编曲,叹服这个演绎,很高兴李健可以留下来唱更多的歌,很高兴看到他能慢慢适应环境,可以慢慢从容地调侃。期待他接下来的表演。