羊年吉祥

        上班族也要有年夜饭，四口人也要过团圆夜。匆匆几个菜，不费太多功夫，就是讨个彩头，让家人们感到节日的温暖。

 

        愿来年红红火火，清清白白，年年有余，吉祥如意！

 

        祝所有挚爱的亲人和亲爱的朋友年吉祥，福到家门！

 

用去年同事送的挂历做的福字

年夜饭 -- 水煮，香煎牛排，葱姜大虾，上汤豆苗，双色鸡翅，吉祥 

年年有余

红红火火

清清白白

干妈送的春节礼物，和儿子女儿一起做手工

  

 

水煮鱼

鱼片用白酒、盐、白胡椒、芡粉腌20分钟。红绿辣椒葱姜蒜炒香捞出待用。爆香的油下豆腐，加高汤，煮沸。下鱼片到刚刚熟，浇麻油、辣油、花椒油，最后撒上炒过的红绿辣椒和蒜片。

香煎牛排

牛排用粗盐、现磨黑胡椒和一点牛排调料抹匀，腌20分钟或冰箱过夜。铁锅入烤箱450F预热，拿出来放大火上，不用加油，牛排入锅2分钟，连锅一起进450F烤箱2分钟，连锅拿出，牛排翻面，大火2分钟，连锅进450F烤箱2分钟。连锅拿出，牛排留在锅里2分钟，盛盘后用锡箔纸封住。用热锅里的牛排油爆炒红椒做辅菜。

上汤豆苗 

鸡汤煮鱼丸到熟。豆苗用蒜和盐爆炒一下后浇上煮鱼丸的鸡汤，调味勾芡，最后放上鱼丸。