Pull Pork

 这种5分钟准备一大锅，一下搞定好几顿的菜式，是忙碌的上班族的福音！

1 cup BBQ sauce (or 2/3 cups BBQ sauce + 1/3 ketchup)

1/3 cup brown sugar

1/4 cup vinegar (or Sauerkraut铺底)

1tsp pepper powder （or Paprika)

1tsp honey (optional)

1tsp garlic powder

1/8 tsp cinnamon powder

7-8lb pork shoulder butt, cut to several pieces. 

mixed in instant pot, high pressure 45min. 

出锅，捣碎

(optional) add 1/4 cup BBQ sauce + 1/8 cup flour + 1/2 tbsp starch, boil and reduce sauce. 

蘑菇番茄阿根廷红虾沙拉

Ingredients 用料:

Group A

• 300g fresh Mushroom 口蘑 （切1/4）
• 300g tomato medley 混装小番茄 （整个）
• 1 purple onion 紫洋葱 （切小块）
• 200g sweet pepper 小彩椒
• 1 tsp salt 盐
• 1/2 tsp pepper 胡椒粉
• 1 tbsp garlic powder 大蒜粉
• 1 tbsp paprika 甜椒粉
• 1 tsp fresh thyme 百里香
• 1 tbsp olive oil 橄榄油

Group B

• 300g asparagus 芦笋
• Shrimp 虾仁
• Fresh basil 新鲜罗勒
• Pine nuts or cashew 松子或腰果
• Parmesan Cheese

Group A 蔬菜调料拌匀，400F 烤25分钟

芦笋加油加盐焯水，过冰水，在最后两分钟，加入蔬菜烤盘，烤两分钟

虾仁加盐焯水，过冰水，或用黄油煎香，和新鲜罗勒、松子/腰果拌匀，撒 cheese 上桌。