Saturday, October 31, 2020

Echo 日记 (1)

10/13/2020

Echo 到家的第一个周末是在拉肚子中度过的。周末诊所不开门,约的第一次体检是周二。三天是漫长的等待,尤其是对没有经验的妈妈,担心生怕养不活小 puppy。终于等到周一的时候,其实已经好多了,等到周二要去看医生的时候,拉稀也结束了,收集了成形的新鲜 poop 带去检查。结果是肚子里有寄生虫,要吃药。其它检查结果都很健康!9.5 lb!真不知道拉稀是因为换了新环境新食物,还是在后院吃了什么不该吃的东西。


第一次去看 Vet 的小 Echo,坐车很紧张。特殊时期,旁人都不能进诊所,狗狗都是被护士抱进抱出,Echo 一直怯生生的,但是很配合,于是回家得到奖励,Costco 买的新玩具哦!玩儿得有点疯。


疯够了也好,晚上一连睡了7个钟头,凌晨四点才醒。爸爸带着去 potty,可是回来不睡就想玩儿。无奈之下,妈妈接手,把灯熄了,坐在她旁边听音乐,小东西这才安静下来又睡了。



10/14/2020

今天 Echo 的 mission impossible 是咬住自己的尾巴尖儿。睡觉之前在 crate 里忙活得不停打转,好不容易咬住,稍微一动又脱开了,急死小东西了😝🤪


10/15/2020


会自己玩儿了的 Echo 就是一个小戏精,一根破管子,一个棒球,一个 Dog Kong,一秒敌人一秒朋友,一秒捕猎对象一秒战利品,自导自演,自嗨自乐。她在 playpen 里玩儿,我们老两口就坐在楼梯台阶上当观众,看她尽情表演,每日 dog show!



10/17/2020


本来说好今天爸爸妈妈去山里看秋叶,哥哥姐姐们在家陪 Echo。孩子们都答应得好好的,结果早上 Echo 把腿摔坏了。


都怪爸爸,觉得 Echo 没那么大胆子,不敢从桌子上往外跳,就把她暂时放在了院子的餐桌上,结果一转眼,小东西就从桌子往旁边的石台阶跳去,前脚扒住了,后腿跟不上,一下掉在了地上。当时也没叫,可是过了一会儿走起来就一瘸一拐了。


上面这些都是爸爸转述的。一大早我们都在睡懒觉,只有爸爸起来照顾早起的 Echo,陪她玩儿,结果就玩儿大了。当时妈妈刚刚起床正在梳妆打扮,准备去野外采风拍照。这下可好,外出的计划泡汤了。看着最喜欢扒着栏杆站起来的小 Echo 现在只能坐着趴着,连喝水吃饭都只能三条腿着地,妈妈又着急坏了。这要是骨头断了,筋拉坏了,落下终身残疾怎么办?赶紧给急诊打电话,被告知建议先在家观察四五个小时,看看有没有缓解或恶化,如果需要去急诊,需要先打电话注册,急诊检查是 $174。抱起 Echo 摸了摸骨头,不像断了的样子,韧带有点软,但也有可能是因为没有使上劲。江湖郎中只能诊断到这里了。哎,Echo 回家的第二个周末又是在担惊受怕中度过。


在家里实在坐立不安,于是决定拉着爸爸出去走路两个钟头,回到家的时候 Echo 已经稍微好了一点,这才稍稍安了一点心。



10/18/2020


Echo 的腿好一点,可以慢慢走路了,但还是要尽量限制活动,更不要跑。VIP 的待遇就是去后院 potty 都是抱出抱进的。


既然稳步好转,我们还是决定继续 Hope Valley 赏叶的计划。


时隔几年,再次回到 Hope Valley,不仅秋叶更盛,还得以享受难得的二人世界。远眺,层林尽染,近嗅,木叶沁香,仰望,满目金黄,风起,金光飞散。最喜欢听白杨叶在风中拍巴掌的欢快,秋,于我来说,从来都不是落寞,而是华彩。


谢谢孩子们的成全,不光尽兴赏秋,老公还给拍了一组好照片,绝对不负秋色!


回家的路上,Hwy50 公路边起野火了,堵车堵了快一个钟头,连饺子馆都断了电,打了订餐电话之后就再接不上了。还好等我们开到的时候,餐馆还开着,饺子都做好了就等着下锅了。真是太感恩了!



10/22/2020


连女儿都不能忍受 Echo 的小脏脏了,那就二话不说,洗澡。


第一次洗澡的小家伙被淋浴、shampoo、吹风机吓坏了,一个劲儿地躲。一个人抓,一个人哄,一个人喂 treat,一个人洗,真是大排场。看着她冻的瑟瑟发抖,真是小可怜样的,不过有这样的机会尽情吃好吃的,是不是下一次会乐意洗澡一点?


忙乱之中,头还是没有洗到,所以身上干净,头上还是有味道。可是女儿说,这不叫臭,这就是狗狗的味道。爸爸还添油加醋的,说就像婴儿身上有奶香味儿。这能一样吗?哎,谁让我鼻子这么灵呢?


10/26/2020

Echo 终于打了第八周的疫苗,Dhpp #1 -(Distemper, Hepatitis, Parainfluenza, Parvo),选择了Puppy Plan,接下来的两次也安排好了,医生说到 16 周打完狂犬疫苗,再过一周才可以正式开放全面的社交活动。Puppy Plan 还包括第一个 dose 的 heartworm 和 anti-flee 的药,感恩节 RV Trip 之前,还是给他吃了吧。

吃了一个星期 Albon 之后,便便检查显示没有寄生虫了,但是 deworming 的药还是吃着。可不是吗,照你这么贪吃,出门地上有什么吃什么,这个虫子不知道什么时候又会回来。医生说除了狗粮,Echo 还可以吃苹果和胡萝卜,卡路里不像 peanut butter 和 cream cheese 那么高。这不,晚上,小东西就吃了平生第一根 mini-carrot。一开始还不知道是什么,扑来扑去地玩儿,想叼起来又咬不住。一根小小的胡萝卜,被她折腾得满地跳来跳去,还时不时蹦到 playpen 外面去,害得她大叫要人给她捡回来。折腾 20 分钟为吃一根比小拇指还细的胡萝卜,怪不得医生说健康呢,这20分钟消耗的卡路里比吃进去的高多了去了。

对了,第二次去看医生的 Echo 放松了很多,看到年轻漂亮的护士小姐姐,开心地扑过去,兴奋得居然漏了几滴尿尿在姐姐腿上 [facepalm]

姐姐也很开心,在 “co-owner” 一栏里留下了自己的大名,谁让你还没有经济大权的?只好把 “owner” 给了最怕狗狗的妈妈。How ironic?

小家伙 12 磅啦!


10/28/2020

Echo 两个月大了!

小家伙自己发现后院有一种植物,结的像小蓝莓一样的果实,虽然现在已经干巴了,但是像蓝莓干一样,酸酸甜甜的,很好吃。这成了她每天去后院的念想。

既然医生说可以吃苹果,就先给她点儿苹果皮吃吧,怎么也比后院的叶子好多了。小吃货来者不拒,嚼得可香了。

为了给 Echo 消耗精力,一天带她坐了三趟车,送完姐姐送哥哥上学,下午又去送哥哥自行车训练。小东西扒着窗户一路站着,迎着风,嘤嘤地叫着,一半是紧张一半是兴奋。出门折腾一趟,回家来也安静了很多。


10/29/2020

说是牧羊犬,可是我们生来还没见过🐏呢,看到的第一群动物是家门口的15只火鸡。胆小的Echo被吓得连连后退,撒腿就想跑。 

Echo 和姐姐玩起了chasing 的游戏,有时候玩高兴了就得意忘形,又开始乱扑乱咬。乖的时候已经知道不咬不舔妈妈,分外享受地躺那里让你抚摸,可是闹的时候又不管不顾的。一直没有得逞的是吃妈妈的拖鞋,一有机会就偷走,今天又是啃地毯,这个破坏分子。

这个网站貌似不错:http://bordercollieadvice.com/  也许应该买一本 BC Owner Guide 回来好好研读 :-D


10/30/2020

虽说医生不让出门,我们还是忍不住带着 Echo 在小区的柏油马路上遛弯儿了。朋友说他们的 Vet 允许的,只要不去有土壤的地方就没大问题。

主要是边牧精力太旺盛了,不让她释放,她成天就是叫啊叫。


10/31/2020

孩子们周末忙,又是中文课、数学课,又是 Youth Group、Eon 教练课,还有辩论队的讨论会演习会,Echo 还小不能出远门,干脆趁机拉他们到后院照了第一次五口之家的全家福。 

Halloween Night - 今年既是周末又是满月,本是难得的年份,可是却无比冷清。空荡荡的街道少了灯火和孩子们的欢声笑语,连本不很喜欢 Halloween 的我都感到一丝酸楚,更不要说那些钟爱这个充满创意的节日的人们的失落。小区里最有名的 “Crazy house” 依然和往年一样满血登场,其它房子就只有零星点缀了。自从知道这家男主人原先是空军,现在是消防队员,立刻对那些👻也多了一点敬意[偷笑]  有人在自家门口不仅自助式发糖,还特意在地上贴了保持 6 feet 的排队标示。挺感动邻里间对社区的付出和责任感的。

既然路上基本没人,于是吃完晚饭,我们继续带 Echo 出门遛弯儿,顺便让她去见识一下 Crazy House。不成想男主人今年扮鬼,讨糖的人又少,鬼闲的无聊追出我们好远,把 Echo 吓得又尿了 [facepalm] 幸好你才两个月大,我们不嫌你丢人哈 :-D    然后没走几步又在马路正中间拉了一泡,幸好妈妈兜里带着 poop 袋子。

一路上,拉着妈妈跑步追爸爸。好吧,这个游戏你赢了,爸爸妈妈都被你累惨了。你也把自己累惨了,回家就倒头昏睡。看来,就是要遛啊!

Thursday, October 22, 2020

Echo - 五口之家的新成员

(一)

         连着几年,每年生日都会有挑战和惊喜。今年,让一个曾经非常怕狗的人在生日的时候抱一只 puppy 回家,这个惊喜有点惊吓,这个挑战够颠覆了🤸🏻

        好吧,我承认,这不能算是我的礼物,是女儿的梦想成真。这两年,她把她的爱心耐心牵挂给了周围朋友家的每一只狗狗,望眼欲穿地想要一个自己的小伙伴。功课做了一堆,责任揽下一摞,把爸爸妈妈的要求也都考虑到了,包括什么体味、掉毛、流口水、好不好训练、能不能 hiking...  全家人对狗狗都翘首以盼,就等我一个,压力这个大啊... 感觉我再不松口,就成了埋下孩子一生阴影的罪魁祸首了 [捂脸]

        心理建设至少有大半年,近距离和朋友的狗狗接触了很多次,终于觉得也不是完全不能接受,而且最最重要的是,爸爸同意承担起这个管理的重担。思前想后,七上八下之后,最后决定鼓起勇气点了头。

        妹妹最开始想要一只 beagle,看上去特别可爱,而且非常活跃,但研究时间长了觉得味道太大,而且比较难训练,于是改变主意想要 border collie 边牧或者Australia collie 澳洲牧羊犬。这两种狗狗都聪明伶俐,活泼贴心,border collie 稍微小一点,妹妹说让妈妈更能接受。

        边牧不是特别 popular 的狗狗,在加上今年大家都宅在家里,领养 puppy 的人分外多,所以找了好久都没有结果,不是太远就是太贵,直到我生日的前一天,终于从 Crag list 上看到附近有一只可以领养。于是,第二天,全家人就迫不及待地跑去见了面...  然后,毫无悬念地,全家人都一下子就被这只小 puppy 超级软萌无邪的眼神瞬间征服,心都要化掉了。二话不说,不顾家里什么都还没有,爸爸就决定把小 Echo 立刻带回家。马上付钱,就地置办家当狗食,懵懵懂懂地,Echo 就这样回了家。 

        Echo,欢迎回家!也许冥冥之中,她就是一个心底的回应吧,在我生日的时候来到家里。希望这是一个好兆头,会像女儿说的那样,也许到最后家里最爱狗狗的人,不是别人而是我。


(二)

        Echo 真的不认生诶,除了第一天一进家门就在地板上尿了两泡尿,相对之后熟了以后的疯玩儿比较安静乖巧一点之外,没有任何惊恐吃不下饭的样子。大概也是渴坏了饿坏了,一见到食物的就狼吞虎咽地连吃带喝,也不在乎是不是变了口味。也是我们没经验,水给得太多了吧,结果才隔了半个小时又是一次意外。

        第一个晚上,睡得不踏实,Echo 醒了好几次,醒了就嘤嘤地哭,不愿意待在 crate 里,可能从前没睡过 crate 吧。我们自然也是睡不好,起来好几次安抚她。但是很快地,第二天、第三天,眼见着她就慢慢适应了。屋里屋外、后院山坡,她小心翼翼地四处探险,四处发现,四处舔舔啃啃,越来越放松了。

        胃口从回到家就出奇地好,每一顿饭都跟一只小饿狼一样,看见食物就扑过去,头也不抬地狼吞虎咽,半杯的食物两分钟就吃得精光,碗舔得那叫一个干净。一天吃了一杯半还多,难道这是一个puppy的饭量?

       可是,接下来开始拉肚子了... 一开始还不太严重,就是安静了很多,感觉像是想妈妈了,一度特别可怜巴巴地趴在那里,不玩儿不跳也不叫。任何动物,不舒服的时候,都是想妈妈的吧。真的怕她是食物中毒,吃了什么不该吃的东西,还是喂的东西不对,还是离开妈妈活不下来... 这么贪吃的小家伙一下子一天不吃不喝,除了尿尿拉稀,还吐了两小口黄黄绿绿的水,剩下的时间不是坐着,就是趴在地上睡觉,到后来还蜷作一团,眼睛都睁不开...  爸爸和哥哥都还好,可真是担心死我和妹妹了,时不时就去看看熟睡的 Echo 是不是还呼吸均匀,让我想起了儿子刚刚出生时候的情形。没有经验,遇到任何一点事,真是担忧啊!

        周末就在各种担惊受怕中过去,就期待着周一能去看医生。还好到了周日晚上,小家伙稍微精神了一些,吃东西也正常一些,又开始自娱自乐了。周一给医生打电话,医生说好像没大问题,还是按原定时间周二下午再来吧。到了周二,拉肚子症状越来越轻,最后居然带了固体的便便去诊所检查。小家伙就这么好了?体检结果非常健康,就是肚子里有寄生虫,需要吃药。

        好吧,一切正常,一颗心终于落地。小家伙又活力四射,显出本来面目了!


(三)

        我们常常想,一个人究竟是在什么时候长大?我想就是在他/她被需要,被依靠的时候吧。

        小Echo到家半个月了,两个孩子照着他们自己的承诺,也不负爸爸的期望,尽职尽责任劳任怨地照顾狗狗。晚上起夜三个人排好班,收拾臭臭毫不退缩,白天陪玩晚上陪睡,几乎没让妈妈费心。妈妈还和有俩娃的时候一样,专心当好饲养员和神医[偷笑]    

        孩子们给力,背后最大的功臣还是爸爸,不仅亲力亲为地照顾、管教,还要给孩子们做啦啦队长和随叫随到的后援,不仅要做各种后勤支持,还要不时安抚一下妈妈受惊的心,实在是辛苦啦! 顽皮又卖萌的小Echo,谁让我们都那么宠爱你呢?🐶

Sunday, October 4, 2020

Lemon Crème Brulee

        女儿念叨着 Crème Brulee 好久了,我从前在餐馆吃过一次,印象里甜得发齁,所以一直没有动力做。最近在堂姐家吃到她自己做的柠檬口味,很是不错,而且家里有一把老公买了许久的喷枪,从来没用过,于是下定决心试试新甜品。

  • 2.5 cups heavy whipping cream
  • 5 large egg yolks, room temperature
  • 1/3 cup plus 6 teaspoons sugar, divided
  • 1/2 teaspoon salt
  • 2 tablespoons grated lemon zest
  • 1/2 teaspoon lemon extract

  • Preheat oven to 325°. In a large bowl, whisk egg yolks, 1/2 cup sugar and salt until blended but not foamy. 
  • In a large saucepan, heat cream until bubbles form around sides of pan; remove from heat. Slowly stir in hot cream egg mix. Stir in lemon zest and extract.
  • Place six 6-oz. broiler-safe ramekins in a baking pan large enough to hold them without touching. Pour egg mixture into ramekins. Place pan on oven rack; add very hot water to pan to within 1/2 in. of top of ramekins. Bake until a knife inserted in the center comes out clean (centers will still be soft), 45-50 minutes.
  • Immediately remove ramekins from water bath to a wire rack; cool 10 minutes. Refrigerate until cold.
  • To caramelize topping with a kitchen torch, sprinkle custards evenly with remaining sugar. Hold torch flame about 2 in. above custard surface and rotate it slowly until sugar is evenly caramelized. Refrigerate 30-60 minutes before serving.

        还没吃,光看着那一个个彩色的小碗,就已经好生喜欢。下面蛋挞浓浓的蛋奶香和细密的口感,加上柠檬的清香和表面焦糖的味道,顾不上卡路里了 😎



Tuesday, September 22, 2020

《The Meaning of Travel》by Emily Thomas

(一)

        整整一个月了,终于又见到了久违的蓝天,透彻高远,让人想起曾经的夏日... 

        和儿子一起读《The Meaning of Travel》,开头几章没有期望中的好,直到作者引用卢梭在《爱弥儿》里关于如探险者而不是快递员一般旅行的段落,我们两个人都眼前一亮,相视会心而笑。

        "We do not travel like couriers but like explorers. We do not merely consider the beginning and the end, but the space between. The journey itself is a delight.  ...

        We do not deprive ourselves of the fresh air, nor the sight of the things about us, nor the opportunity of examining them at our pleasure."

        我们所关注的不仅仅是开头和结局,而是两点之间所经历的所有。旅途本身,便是乐趣。

        没有什么可以剥夺我们呼吸新鲜空气的幸福,观察周遭一切的视线,和不失时机猎奇的喜悦。

        2020, 所有的起起伏伏,也是旅途。


(二)

        第五章探讨人类为什么开始旅行,起因是对未知的好奇,对知识的向往,对在身临其境和实践中学习的向往,其中的一个重要部分居然是性。

        第六章探讨人们在路上的思维状态。所有新鲜事物所引发的学习和思考带来知识和逻辑的更新以及心灵的刨析。知识和逻辑,构建了科学,继而挑战着哲学;而困惑之中引发的思想实验,最终的方向就是哲学。

        所以在这两章里,几乎没有真正关于旅行和发现自然的描写,讲的更多的是社会、历史、人性、科学和哲学。


(三)

        Chapter 7   Mountain Travel and Henry More's Philosophy of Space

        讲到山,总是我最喜欢的章节。"Downtown Anchorage feels surrounded, a puff of humanity cradled by rock." 多么可爱又准确的语言!

"Exultation is the going
Of an inland soil to sea,
Past the houses, past the headlands,
Into deep Eternity."
                Emily Dickinson, 'Exultation is the going' (c. 1860)"

        早期的人类,因为能力的匮乏,视高山为威胁,把高山描写得恐怖、黑暗而狰狞。据作者称,态度的改变始于 Henry More 的 “new theory of space”。19世纪,高山变得雄伟壮丽 --- “beautiful, majestic, and cathedral-like”。 

"Above me are the Alps, 
The palaces of Nature, whose vast walls
Have pinnacled in clouds their snowy scalps, 
And thron'd Eternity in icy halls
Of Cold sublimity, where forms and falls
The Avalanche -- the thunderbolt of snow!
All that explands the spirit, yet applas
Gather around these summits.
                  George Byron 'Childe Harold's Pilgramage' (1812)

        再到后来,康德又把 “beautiful” 和 “sublime” 区分开来,隐约地给两种美赋予了女性和男性的色彩。一个朋友曾把 sublime 翻译成为震撼,我个人觉得还是蛮贴切的。 Sublime 是一种带着危险、艰难、挑战,必须付出汗水、泪水甚至牺牲才能获得的美感。这种美大气磅礴、雄浑壮美、自带威慑,令人畏惧又令人仰慕、让人不能直面又让人叹为观止,不敢面对却同时又更加向往。这是人类审美的一种进化。


(四)

        Philosophy in Solitude, Philosophy of Nature

        孤独的自然哲学,其代表人物肯定离不开梭罗和爱默生。

        Ralph Waldo Emerson  爱默生(1803-1882)

        《論自然》《Nature》

        Henry Thoreau  梭罗  (1817-1862)

        《Walden》《瓦尔登湖》



Thursday, August 27, 2020

青春痘

         14 岁的儿子从今年开始,满头满脸的青春痘开始肆无忌惮此起彼伏地疯长,尤其是脑门上,甚至长到了发际线里面。后来,不光老妈看不下去了,连他自己也开始上心,每天早晚不再忘记用温和的洗面奶洗脸,洗完之后还记得抹上药水或者偏方牙膏。

        今早问儿子,你脑门上的青春痘有 bother 你吗?他耸耸肩说,"Not really, 目前还好,under control Actually what I'm worrying is it will make me worry."

        这话绕得,听完,让我琢磨了三圈半,才明白他的意思。你是说 what is bothering you is it may grow out of control and bother you in the future ?

        Yep

        好嘛,你妈是你专职翻译官啊!

        可是,这话还真是有道理,简直一语道破我这个老母亲现在的焦虑啊!处于青春期的儿子,现在身上表现出来的各种毛病缺点和不尽人意的地方,不就是我脑门上的青春痘吗?虽然现在状况并没有十万火急,他看上去依然是个全A生,但因为生怕坏习惯养成了,日后可能一发不可收拾,现在就会有担心,想找个方子防患于未然,最好立马把它们都消灭殆尽,永不复发。

        儿子比我淡定多了,虽说是 worry”,他也没有每天对着镜子照来照去,没有整天忧心忡忡,只是不再怠慢洗脸抹药。当然有时候也会忘记,忘了也就忘了,第二天记得就好。就这样痘痘不也从爆发的最高峰缓和下来吗?而我除了给儿子找出药水,偶然提醒他洗脸要彻底,为什么对他青春痘的问题没有焦躁不安呢?不过是因为有足够的经验和信心,现在看似嚣张的青春痘过了这个年龄肯定会消下去,况且他是个男孩子,又不靠颜值吃饭 [偷笑]

        所以,我是不是也找到治我自己“青春痘”的解药了?

Wednesday, August 26, 2020

Cope with Anxiety

In a real world, no one can be worry-free, stress-free and anxiety-free. To avoid any anxiety going out of control and turning to be overwhelming, some techniques and tools could be very useful. The two links below helped me and I combined some key points for future reference and hope it will also help other people. 

https://www.helpguide.org/articles/anxiety/how-to-stop-worrying.htm

https://www.psychologytoday.com/us/blog/in-flux/201702/5-strategies-relieve-anxiety


Tip 1: Create a daily “worry” period

  • Create a “worry period.” Choose a set time and place for worrying. It should be the same every day (e.g. in the living room from 5:00 to 5:20 p.m.) and early enough that it won’t make you anxious right before bedtime. During your worry period, you’re allowed to worry about whatever’s on your mind. The rest of the day, however, is a worry-free zone.
  • Create a "Worry List" [TOOL BOX]   - Write down your thoughts/worries whenever it comes into your head.
  • Go over your “worry list” during the worry period

 

Tip 2: Challenge anxious thoughts

[TOOL BOX]   During your worry period, challenge your negative thoughts by asking yourself:

  • What’s the evidence that the thought is true? That it’s not true?
  • Am I blowing the situation, and my anxiety, out of proportion? On a scale of 1 to 10, where does the situation and the accompanying anxiety realistically sit?
  • Is there a more positive, realistic way of looking at the situation?
  • What’s the probability that what I’m scared of will actually happen? If the probability is low, what are some more likely outcomes?
  • Is the thought helpful? How will worrying about it help me and how will it hurt me?
  • What would I say to a friend who had this worry?

 

Tip 3: Distinguish between solvable and unsolvable worries

 

Tip 4: Interrupt the worry cycle

           [TOOL BOX] Controlling physical symptoms of anxiety (rapid heartbeat, hyperventilating, numbness and tingling of hands and feet, or even fear of passing out) - Relaxation techniques: Take a walk, mediation, deep breath

           [TOOL BOX] Take Action: Take a walk, exercises, mediation, deep breath, listening to music, talk about your worries, attending a worship service, or using helpful affirmations or mantras.

 

Tip 5: Talk about your worries

            [TOOL BOX] Calling a supportive friend, journaling,

 

Tip 6: Practice mindfulness

  • Acknowledge and observe your worries as if from an outsider’s perspective, without reacting or judging. Don’t try to control the anxious thoughts that pop up, they soon pass.
  • Stay focused on the present.
  • Repeat daily.

Tuesday, August 25, 2020

经营家庭的智慧 -- 蒋佩蓉


婚姻中的7危机与抉择

http://production.lifejiezou.com/article/jiang-pei-rong-wo-de-hun-yin-zhong-7ge-wei-ji-yu-jue-ze

 

因爱宽恕

http://blog.sina.com.cn/s/blog_608aa63301018fbf.html

 

情绪管理

https://m.babytree.com/learn/article/22072?trf=origin

https://www.christiantimes.cn/news/8194/蒋佩蓉《佩蓉的妈妈经》连载七:妈妈的情绪如何控制呢?

 

发怒的你,我要怎么面对?

http://blog.sina.com.cn/s/blog_608aa633010182pj.html

 

道歉的五种语言

https://zhuanlan.zhihu.com/p/48132738

 

精英教育的代价

http://www.wanjiaweb.com/cn/article/2018-05-27-000000-0

 

林家规则

http://blog.sina.com.cn/s/blog_608aa6330100fq6i.html

 

操纵还是真爱

http://blog.sina.com.cn/s/blog_608aa6330100ktn8.html

 

相处的秘密 

http://blog.sina.com.cn/s/blog_608aa6330100jxuq.html

 

蒋佩蓉的博客

http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1619699251_0_1.html


A Father's Pray - General MacArthur (ZT)

        二战的时候,身在太平洋地区与日军作战的美国将军麦克阿瑟给儿子写了一封家书。这是他对孩子的期许,也是向神的祈祷。人的愿望可能太大可能太小,或者没有信心可以实现,或者遇到挫折便生失望。和儿子远隔万里的父亲,只有借着上帝的信心和力量,传递父亲的爱和期许,不至动摇。


“主啊!求你塑造我的儿子,

使他坚强到能够认识自己的软弱;

勇敢到能够面对惧怕;

在诚实的失败中,毫不气馁;

在胜利中,仍保持谦逊温和。


恳求你塑造我的儿子,

不至空有幻想而缺乏行动;

引导他认识你,同时又知道,

认识自己乃是知识的基石。

 

我祈祷,

愿你引导他不求安逸、舒适,

相反的,在压力、艰难和挑战中带领他,

学习在风暴中挺身站立,

并学会怜悯那些在重压之下失败的人。

 

求你塑造我的儿子,

心地纯洁,志向高远;

使他在能够指挥别人之前,

先懂得驾驭自己;

永不忘记过去的教训,

又能伸展未来的理想。

 

当他拥有以上的一切,

我还要祈求,赐他足够的幽默感,

使他能够认真严肃,

却不致过分苛求自己。

 

我恳求赐他谦卑,

使他永远牢记:

真正伟大中的平凡,

真正智慧中的开明,

真正力量中的温柔。

 

如此,我这作父亲的,

才敢低声说:「我没有虚度此生。」

 

— 麦克阿瑟将军

 

 

"Build me a son, O Lord,

who will be strong enough to know when he is weak,

and brave enough to face himself when he is afraid;

one who will be proud and unbending in honest defeat,

and humble and gentle in victory.

 

Build me a son

whose wishes will not take the place of deeds;

a son who will know Thee... and that

to know himself is the foundation stone of knowledge.

 

Lead him, I pray,

not in the path of ease and comfort,

but under the stress and spur of difficulties and challenge.

Here, let him learn to stand up in the storm;

here let him learn compassion for those that fail.


Build me a son

whose heart will be clear,

whose goal will be high,

a son who will master himself

before he seeks to master other men;

one who will reach into the future,

yet never forget the past.

 

And after all these things are his,

add, I pray, enough of a sense of humor,

so that he may always be serious,

yet never take himself too seriously.

 

Give him humility,

so that he may always remember

the simplicity of true greatness,

the open mind of true wisdom 

and the meekness of true strength.

 

Then, I, his father, will dare to

whisper, "I have not lived in vain.'"

 

— General Douglas MacArthur

Sunday, August 23, 2020

铸铁锅欧包

22cm Staub 铸铁锅



440g    高粉
7g        盐
1.5g     酵母
380g    水

Alternatively [3.5 cups of water + 2 tbs yeast + 6.5 cups of flour (all purpose or half wheat) + 1.5 tbs salt]
         (注:高筋面粉加水85-87%,中筋面粉(all-purpose)加水 77%左右;蛋白质含量越高面粉吸水性越强)

用刮刀混合均匀(盐和酵母分开放),盖上保鲜膜发酵。

有条件的话,每隔半小时用刮刀从四周向中间翻一下面团。翻三次。中间加一勺橄榄油 + Italian herb mix,或者60g dry cranberry +  walnuts。

放冰箱隔夜发酵。如没时间,等面团至少长至两倍大,也可直接继续。

台面铺干粉,用刮刀把面团移到台面上,左右上下对折面团,然后把面团整圆。放在烘培纸上,在圆形容器内,室温二次发酵到两倍大。一般一个小时。如果不割包,折叠面向上;割包的话,光滑面向上,进烤箱前撒干面粉割包。

预热铸铁锅 250C(480F),把面团带烘培纸移入,盖盖烤30分钟; 转180C(350F)打开盖继续10分钟。




铸铁锅欧包做过很多次了,光免揉这一点就让我喜欢。这一次感觉特别成功,水量不多不少,咬劲十足,不知道是不是新买的 bread flour 的功劳。不光口感刚刚好,而且oilive oil和浓郁的 Italian herb 香气也让人爱不释口!

PS:几个不同欧包的口味
  • Cranberry-walnuts
  • Italian herb (Olive oil)
  • Olive-walnut (Olive oil)
  • Bacon-onion


Friday, August 21, 2020

20 BEST DAY HIKES IN THE WORLD - by Earthtrekkers

North America

  1. Yosemite - Half Dome
  2. Bryce - Queens Garden Trail
  3. Zion - Angel Landing
  4. Zion - Narrow
  5. Grand Canyon - R2R
  6. Highline Trail, Glacier National Park, Montana
South America 
  1. Inca Trail, Peru 
  2. Aconcagua Base Camp, Mendoza, Argentina 
Asia 
  1. Great Wall, China
  2. Tiger Nest, Taktsang trail BT, Taktsang trail, Bhutan
  3. Love Valley, Merkez/Nevşehir, Turkey
Europe
  1. Puez Odle Altopiano, Wolkenstein in Gröden, Südtirol, Dolomite, Italy
  2. Schynige Platte Trail, Switzerland
    Schynige Platte Trail
  3. Kjerag, Sandnes Municipality, Norway
    Kjerag
    Kjerag
  4. Trolltunga, Norway
    Trolltunga

  5. Landmannalaugar, Iceland
  6. Fimmvörðuháls, Iceland

Africa
  1. Robberg Peninsula, Garden Route, South Africa
Oceania
  1. Kings Canyon, Petermann, Australia
  2. Tongariro Alpine Crossing, New Zealand

https://www.earthtrekkers.com/best-day-hikes-in-the-world/


Friday, August 14, 2020

2020,没有暑假的夏天

        2020 年的夏天,没有暑假的分界线,因为从春天起学校就关门了,虽说照旧 “上课”,然后 “放假”,两个月后又 “开学”,但宅家网课,天天对着电脑屏幕,完全感受不到原有的节奏和变化。

        然而无论世界怎样不可捉摸,孩子们的成长仍是实实在在。

        这几个月里,儿子身高长了5厘米,挺直腰杆已经高过妈妈;体重涨了8磅,吃饱喝足后,直奔110。在家里光着脚的助跑摸高,轻松摸到房顶,接下来就是要小心不要脑袋磕在门框上,手被吊扇打到:-P   因为每天做俯卧撑,胸脯上长出了一点点肌肉,虽然看着还不明显,但按上去居然结结实实还有弹性。再加上原来的腹肌和虽然单薄但日渐变宽的肩膀,型男可期呀!当然,嘴边的小胡子、满头满脸的疙瘩、浑身的汗臭、说变脸就变脸的脾气、对着电脑的傻乐也一样没落下。青春的荷尔蒙啊!

        女儿也长高了,只是没有哥哥长得那么多。曾经把哥哥追到只差半个厘米的个子,如今被哥哥超了小半个头。不过我们也不矮哦,而且女孩子的线条越来越明显。每每看着她亭亭玉立、匀称健美的身姿,真的不禁感叹,青春好美!

        上个学期,晃晃荡荡就结束了,儿子的毕业典礼也在喜悦和无奈的复杂心情中过去。夏天就那样开启了。

        从六月开始,孩子们上了四周的中华寻根夏令营,跟着凯叔讲故事学了背了17行三字经,看完了乐乐课堂的西游记,还听了一点点封神演义。为了网上表演节目,儿子演奏编辑了两个视频:《送别》和《一剪梅》。

        Varsity Tutors是网上授课网站,有免费的夏令营,课程丰富 https://www.varsitytutors.com/。儿子上了12门课:
1. Real World Lessons in Probability & Statistics (0602) 9-12
2. Rock Climbing and Music Composition
3. German / Duolingo
4. Music and Journalism
5. Strategic Board Games
6. What do you want to be? – Job exploration
7. Latin
8. Ocean Ecology
9. What Happened to the High School Experience I Expected?
10. AI with DataRobot
11. YEEOOW!: The Science of Bites and Stings
12. Chemistry: Fireworks, Forensics, and Fun

        女儿上了10门:
1. Music and Journalism
2. Minecraft: Create Your Own Worlds
3. Recycled ART
4. Graphic Design on a Dime
5. Dog training
6. Brain Games D
7. French  / Duolingo
8. AI with DataRobot
9. YEEOOW!: The Science of Bites and Stings
10. Chemistry: Fireworks, Forensics, and Fun

        MIT HSSP Program 是 MIT 的学生开设的一个给中学生的夏令营,已经有50年的历史。
https://esp.mit.edu/learn/HSSP/summer.html#about-hssp  往年都是在MIT校园进行,不但费用不菲,还非常难进。今年也变成了六个周末的线上课,网上报名,抽签录取,无论上几门课都只要$40。托干妈的福,及时得到信息,及时报上了名。儿子上了四门:Help Solve Climate Change,Introduction to Marxism,CRISPR,Plants;女儿上了两门:Help Solve Climate Change,Lecture and Workshop。

        另外,中文学校的奥数班两周,美术宝的美术课六节,两个孩子自己跟着 Khan Academy 学了一点点 Coding。剩下就都是玩儿了,被 Mark Rober 的 YouTube Science 课堂拖下水的 Kiwi,女儿玩儿魔方、揉馒头做pizza烤蛋糕,儿子跟爸爸打乒乓球,和好朋友坚持了一个夏天的每日Bible Study ...

        女儿最大的成就,一是参与了 Eon English 的招生面试,熟悉了流程,在网上和老师家长学生教练来来回回地沟通,当然给老妈带来的工作量也不少。还有就是自己开设的线上 “Art and Craft Club”,带领六个朋友家的小学生做手工、折纸、做父亲节礼物、还有一对一的魔方指导...  她最喜欢的小朋友还专门给她送来了一张感谢卡,让她成就感爆棚!

        至于读书,就没有往年那么多了。儿子读了 The Choice, The One & Only Bob,7 Habits for Teens;女儿读了 The One & Only Bob, Song for a Whale, The War that Saved My Life。

        全家的活动 :Backpacking 四天三夜;10个周末的 hiking。对了,传言微信要被取缔了,催着我终于把微信书做出来了。


       2020,在过了一个没有暑假的夏天之后,孩子们又不用返校地开学了。儿子的高中生活就这样拉开帷幕,人生最难忘的时光以这样的方式开启,真让人心酸。为未来祈祷,为这一代祈祷,愿世界重归平静安宁!


The Choice: Embrace the Possible by Edith Eger


 

“It’s the first time I see that we have a choice: to pay attention to what we’ve lost or to pay attention to what we still have.” - p38

 

“Just remember,” she says, “no one can take away from you what you’ve put in your mind.”

"All your ecstasy in life is going to come from the inside." - p16

 

"We are hungry for approval, attention, affection." - p7

Human's need: approval, affection, attention - page 173

 

"Suffering is universal, victimhood is optional." - p7

"Only I can do what I can do the way I can do it." - page 173

 

"... in what ways does the trauma [negative experience] itself give people an opportunity for positive growth and changes?" - page 174

"You can’t change what happened, you can’t change what you did or what was done to you. But you can choose how you live now. My precious, you can choose to be free."

"We had no control over the most consuming facts of our lives, but we had the power to determine how we experience life after trauma [my past]" - page 175

"A good definition of being a victim is when you keep the focus outside yourself, when you look outside yourself for someone to blame for your present circumstances, or to determine your purpose, fate, or worth." - page 204

“We cannot choose to have a life free of hurt. But we can choose to be free, to escape the past, no matter what befalls us, and to embrace the possible.”

 

“Our marriage has taught me that -- all the times when my anger or frustration at Bela has taken my attention away from my own work and growth, the times when blaming him for my unhappiness was easier than taking responsibility for myself.” -- page 204

 


"I can castigate myself for having made the wrong choice... Or I can accept that the more important choice is not the one I made (then...) but the one I make now. The choice to accept myself as I am: human, imperfect. ... To forgive my flaws and reclaim my innocence. To commit myself to serve others, to do everything in my power to honor my parents, to see to it that they did not die in vain. To do my best, in my limited capacity, so future generations don't experience what I did. To be useful, to be used up, to survive and thrive so I can use every moment to make the world a better place. And to finally, finally stop running from the past. To do everything possible to redeem it, and then let it go. I can make the choice that all of us can make. I can't ever change the past. But there is a life I can save: it is mine. The one I am living right now, this precious moment."  - page 232

 

"... purpose in my suffering... is not only to come to peace with the past but also to merge from y trials with something precious worth sharing: a path to freedom." - page 237

"Our painful experiences aren't a liability --- they are a gift. They give us perspective and meaning, an opportunity to find our unique purpose and our strength." - page 237


读过200多页,终于到了 HEALING 的章节!前面的不重要吗?重要。首先要愿意改变,要意识到人生所拥有的选择,愿意走出黑暗,抛弃枷锁,选择光明的道路。

The Dance of Freedom

Step 1: take responsibility for my feelings

A mantra for managing emotions: (4 actions) notice, accept, check, stay.

1. Notice / acknowledge -  In fact, every emotional shade, like every color, is derived form just a few primary emotions: sad mad, glad scared. (不是喜怒哀乐,而是喜怒哀惧)

2. Accept - the emotion may be triggered by someone else's actions or speech, but feelings are ours.

3. Check - check body response (hot, cold, heart racing, breathing...)

4. Stay - turn into the feeling itself. We could accept the feelings, bear them, stay with them as they are temporary. The feelings will pass or change. We don't have to cover, medicate, suppress, or run from our feelings. 

Then, we could meditate, or let the second self (true self) to come down comforting the feelings.

Life doesn't have to go the way you want it to go. Plus, human's view could be limited. 


Step 2: take responsibility for our role in the dynamic that shapes our relationship

What do you want?   - not what I want others to do. 

Who wants it?  - understand our expectation for ourselves.

What are you doing to do about it?   - take positive action

When? - action now

“To be passive is to let others choose/decide for you. To be aggressive is to choose/decide for others. To passive-aggressive is to choose/decide for others by preventing them from achieving what they are choosing/deciding for themselves.  To be assertive is to choose/decide for yourself. And to trust that there is enough, that you are enough.” - page 242

“What are you going to do about it? I believe in the power of positive thinking — but change and freedom also require positive action. Anything we practice, we become better at.”... “Change is about noticing what’s no longer working and stepping out of the familiar, imprisoning patterns.”- page 243

 

Time does not heal. It's what you do with the time. - page 263



Life is about choices and the decisions we make...

 


Saturday, August 8, 2020

期待如此美好 却差点成为伤害 --- 书摘

这是“诺言社区”一个年轻妻子对自己婚姻关系成长的总结,但我认为她的反思对各种关系都有意义。了解自己是走向心灵解放和健康关系的开始。我们每个人的焦虑,很多时候就是来自于期望与现实的不匹配,也来自于过多对外而不是对内的探求。


你想要什么?你最怕什么?

每个人都有心灵的黑洞,也许是不能触碰的痛楚,也许无法言说的恐惧,也许是一提起来就要落泪的过往...

这个黑洞只能靠自己去探索和填补,而不是把灵魂完全交付给他人。若你把自己全然交付给某一个重要他人,那么TA有极大的可能会让你失望。

过度的依赖和交付,是受伤的开始。

避免过度的依赖和交付,首要的就是认识自己:

  • 知道自己是哪一类型的人?
  • 怎样照顾自己、温暖自己?
  • 知道自己的需求是什么?恐惧是什么?
  • 你的特别伤痛、在意的是什么?
  • 知道自己对人对事的反应是怎样的?

真正的成熟意味着,充分了解自身的状况,以及自己的需要和渴望,将应该自己承担的部分自己承担,能自己解决的部分自己解决,将伴侣不能承担的部分慢慢剥离。

当我们把过度的重负从伴侣身上卸下,我们两个就都拥有了更加轻盈的心境,把爱和关怀放在最重要的关系上,相互支持、相互抚慰、相互满足、相互成全。

The Choice 那本书里讲到了人类的三大渴求 --- 认可、关注和爱 --- "We are hungry for approval, attention, affection.  这没有错,但如果我们过于依赖于外在的认可、关注和爱,那很多时候会失望,进而受到伤害。


婚姻关系的重启

重新认识 TA

那个对你来说足够重要的人,也许TA已足够好,但你看不到。琐碎的家庭生活与生活的重担,让我们对TA身上的缺点分外敏感,而掩盖了TA所有的光芒。怎么去重新认识TA?写下爱TA的100个理由吧。在厌恶嫌憎TA的时候拿出来读一读,也许会有帮助。连 Gary Chapmen(5 Loving Languages 的作者)都用这样的方法在和太太争吵之后平息自己的情绪  

我们的伴侣都是普通人

“他不可能同时成为你的爱人、父亲、兄长、闺蜜与咨询师,他只是与我们一样有着诸多缺点和不足的普通人而已。

我常说自己没有长大,总想找个人支持我、宽容我、懂我,其实你想想,你的伴侣也如此。”

你可以向全世界宣布 我的伴侣,这个和我一样普通的人,可以有权力拥有这些缺点” 吗?

当我大声吼出这句话,我的内心,真的改变了一点点。

天上不会空降白马王子

“如果他不是一个绝世好男人,这绝不完全是他的错误,人性如此,大家都如此庸常。在站稳脚跟,而不是心痛欲绝的时候,女人就可以匀出一点精力来,用胡萝卜加大棒”来慢慢“调教”自己的男人。”


重新认识和梳理你们的关系

改变关系,自己先行

主动、拼命、克制住自己的指责欲,除非原则性事物,一概不发声、不管理。

你是要收获脚踏实地的幸福,还是要道德制高点的控诉快感?我们每个人都有自己的缺点,我自己能做到勇敢面对,不逃避,不退缩吗?


避免放大痛苦,避免轻易绝望

关系是互相作用和影响的,可能你最在意的点,恰恰是TA最表现不佳的点,于是这苦痛被无限放大了若干倍,也许痛到你不能去承受。

我们都期待着对方为了我们去改变,然而这是一个如此高的期待,一旦这期待落空,我们的感受似乎从空中花园坠入无边黑夜

很多的时候,不是TA不肯改变,不是TA人品不好或不够爱我们,而是因能力不够而有诸多局限。其实我们每个人都有诸多的局限,包括不自怜自哀,把自己当作被害者的局限,包括不走入绝望的局限

面对破碎,让自己不仅仅是受伤的人,也成为自我的修复者;面对难题,别着急,别轻易放弃...


幸福很多时候是个悖论。一个健康安然的人,由于TA能自给自足,所以往往能收获平安喜乐;而一个忧心忡忡的人,越是拼命挣扎,越是渴望得到,可是幸福的绳索却越拉越紧,成为伤害。

很多时候,期待如此美好,却因为发错了方向,成为了伤害的源头。

无论任何事,把期望值放到合适的高度,把对外需求转变为向内观察,先了解和爱自己。当放下那些过多的欲求和追索时,绳索便会慢慢松开,未来也有了更多可能。


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